Waltris

Waltris

Soy Alberto, un peculiar cocinero que pretende crear sensaciones en tu paladar que lleven el sencillo y necesario acto de comer al campo emocional, sin florituras, con materia prima excelente y con una cocina sabrosa que se nutre de la tradición.

Sobre Waltris

Domino desde la cocina tradicional (guisos y estofados), cocina italiana, pescados y, sobre todo arroces en paella, risottos, melosos. He trabajado en hoteles y en Menorca en el restaurante El Cachito, en el puerto de Mahón.

Me gusta la cocina sencilla pero soy capaz de extraer el máximo jugo a cualquier plato y el denominador común de mi cocina es el sabor, intenso y penetrante. Una experiencia que vale la pena probar, degustar y gozar: en definitiva, cocina que alimenta el alma.

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