Vanesa León

Chef Vanesa León

Cocinera tradicional con modernidad. Aprovechamiento y libertad creativa. Buena actitud y disposición al buen gusto.

Sobre Vanesa León

Me gusta la cocina tradicional pero con toques de modernidad, con mezclas de sabores y texturas.

He trabajado desde las tapas de bar clásicas a sushi, incluso para tapa de barra. Me gusta improvisar en la cocina con los pocos elementos que pueda haber, al igual que realizar menús más estudiados y elaborados.

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