Oscar

Chef Oscar

Cocinero competente y profesional. En mi cocina se aprecia el producto de calidad ,la tradición y mi propio toque personal, coherente y sin pretensiones. Me adapto a las necesidades y gustos de la clientela a la hora de diseñar los menus. Muestras de m

Sobre Oscar

Experiencia profesional amplia en diversos hoteles, restaurantes y pequeños establecimientos en Vigo y Canarias, contandose entre ellos varias nuevas aperturas de locales. Tambien he trabajado como cocinero de eventos en algun hotel y llevado catterings privados y para algun festival de la ciudad. 

Menú Menú rias baixasdesde 50 €

El menú se compone de 4 platos. 1 entrante, dos segundos y un postre. El postre a elegir, el entrante y los segundos son fijos   Entrante Bocado quebrado de vieiras a la gallega   Segundos Timbal de pulpo xató Merluza confitada con su arroz húmedo y emulsión tártara de albariño   Postre a elegir Filloas rellenas de crema de naranja con chocolate Tarta cuajada de queso   .

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