Michel Garnier "Chef Privé"

Chef Michel Garnier "Chef Privé"

Como chef, lo más importante es el respeto al producto. Sólo los mejores productos hacen grandes platos. Mi cocina sale del fruto de mis orígenes franceses, de mi inmenso cariño hacia la cocina española y de las experiencias culinarias de mis viajes.

Sobre Michel Garnier "Chef Privé"

Titulado por una de las más prestigiosas escuelas de hostelería de Francia, empecé mi carrera profesional en París. He trabajado en establecimientos y hoteles de renombre internacional y recorrido el mundo a bordo de cruceros de lujo. 

Tras 25 años de experiencia en la organización de eventos de alto “standing”, me he especializado en los servicios a domicilio, proponiendo una cocina tradicional y gastronómica.

La estrecha relación desarrollada con mis clientes me permite estar cada vez más atento a sus deseos y adaptar mi comida a sus preferencias.

Menú De París a Roma65 €

Entrante Ensalada de codornices en dos maneras, brotes de espinacas y vinagreta de mango Plato principal Filetes de lubina, risotto de espárragos trigueros, bacon de chorizo ibérico Postre Tatín de manzana servida tibia, helado de turrón

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Menú Gastronomía francesa75 €

Entrante Gambas a la plancha con lamas de ceps, hojas verdes, foie gras rallado y vinagreta de nueces Plato principal Lo mejor de la ternera, crema de colmenillas, variación de patatas Postre Esponjoso de chocolate, crema de Toffee, tartare de fresones

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