Manuel

Chef Manuel

Soy un chef apasionado de la cocina tradicional con productos de mercado. Interesado en los productos autóctonos.

Sobre Manuel

Organizado y puntual. Apasionado de la cocina tradicional y de mercado. Gran experiencia en la gastronomía tradicional andaluza y española. 

Menú Tirana menú 2.0 60 €

Pasta con carabineros Steak tartar con patatas y ensalada Corvina a la roteña Volcán de turrón con helado de ciruelas

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Menú DEGUSTACION MEDITERRANEA65 €

Ensalada de huevo toro con jamon iberico Papas aliñas con ventresca de atun Tartar de atún  con tomate cherry seco Gazpacho de aguacate Paella de marisco   Postre MIl hojas de merengue y fruta

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