Mamma Italia Vlc

Chef Mamma Italia Vlc

Antes de todo, gracias de tu tiempo. Me llamo Donato, de origen italiana, me he criado en el sur italia, la mas conocida Napoli. En este lugar, donde la Familia antes de todo y con la tradiciones de las temporadas que cada una, regala olores, sabore

Sobre Mamma Italia Vlc

Me llamo Donato, de origen italiana, me he criado en el sur italia, la mas conocida Napoli. En este lugar, donde la Familia antes de todo, con la tradiciones de las temporadas que cada una regala frutas, verduras y producto de la tierra. Como todo el mundo sabe, la cocina mediteranea con la pasta y la pizza hace del sur italia unos de los lugares mas bonito para degustar los mejores aceite y vino como tinto y tambien blancos de las tierra del Vesuvio. De tradición cocinera, mi mama me ha enseñado mucha cosas de esta cultura de cocinar, comprar producto siempre frescos y de buena calidad, tener cuidado a la conservaciones de los alimentos. Mucha experiencia tambien acumulada en los restaurantes del centro Italia, entre Firenze y Bologna. En los restaurantes, aprendes la verdadera manera de cocinar y de trabajar los productos frescos desde el pescado a la carne, desde la fruta a ala verdura cruda y cocida. Llevo dos años en valencio dueño de una cafeteria "caffe italiano". las cosas mas querida eran el caffe echo a la manera napoletana, la pasta y la pizza casera y los postre y las tartas de la abuela. Me gusta cocinar, lo hago con pasion porque comer tambien, solo me gusta la buena comida.

Menú PRUEBA LA PASTA Y ELIGES LA TUYAdesde 11 €

Es un Menu por Probar la Pasta con una Salsa que Eliges. Ademas la Pasta, eliges Antes Pan Tostado con una Cortada de Embutidos y Quesos del Mediterraneo Italiano o Despues con una Variedad de Pizza. Por el Final un Caffe Ialiano Molido Fresco y Hecho en la Cafetera Bialetti o un Chupito de Licor de Yerba o Limoncello. * Una Prueba con 100 gr. de Pasta con Salsa a Elegir : - Spaghetti alla Carbonara - Penne a los Cuatro Quesos - Maccheroni al Pesto ** Eligir Ademas la Pasta : - Antes : Pan Tostado con Cortadas de Embutidos y Quesos (Mediterraneo Italiano) - Despues : Pizza en Mas Variedades *** Chupito o Cafè   Mas : €. 48,00 Cada - Vino Tinto : Mastroberardino Radici Taurasi Reserva €. 29,00 Cada - Vino Blanco : MASTROBERNARDINO LACRYMA CHRISTI BLANCO €. 2,00 Cada - Cerveza La Niña Bonita €. 4,50 Cada - Tiramisu en Vaso : Crema Mascarpone al Caffe y Savoiardo €. 2,50 Cada - Tartas y Postres Caseros :  Pan di Spagna con Crema Tiramisu - Pasta Frolla con Relleno de Mermeladas - Pasta Frolla con Relleno de Crema de Leche - Bizcochò de Chocolate y Naranja €. 2,00 Cada - Chupito : Licor de Yerba, Limoncello €. 1,50 Cada - Caffe Italiano : Molido Fresco y Hecho con la Cafetera Bialetti

DETALLES
Menú ANTES DE COMER...UN APERITIVO?desde 38 €

El Menu Empieza con un Aperitivo all'Italiana. Por Pasar a un Plato de Pasta con Salsa a Elegir. Ademas Scaloppina al Vino Blanco con Pizza de Patatas. Por el Final un Caffe Ialiano Molido Fresco y Hecho en la Cafetera Bialetti o un Chupito de Licor de Yerba o Limoncello.   * Aperitivo : Spritz acompañado con Pizza y Tacos de Quesos, Embutidos y Verduras del Mediterraneo Italiano.  ** Un Plato de Pasta con Salsa a Elegir : - Penne a la Amatriciana - Maccheroni a la Bolognesa - Tagliatelle a los Cuatro Quesos con Setas. *** Segundo Plato : Scaloppina al Vino Blanco con Trozos de Pizza de Patatas. **** Chupito o Cafè   Mas : €. 48,00 Cada - Vino Tinto : Mastroberardino Radici Taurasi Reserva €. 29,00 Cada - Vino Blanco : MASTROBERNARDINO LACRYMA CHRISTI BLANCO €. 2,00 Cada - Cerveza La Niña Bonita €. 4,50 Cada - Tiramisu en Vaso : Crema Mascarpone al Caffe y Savoiardo €. 2,50 Cada - Tartas y Postres Caseros :  Pan di Spagna con Crema Tiramisu - Pasta Frolla con Relleno de Mermeladas - Pasta Frolla con Relleno de Crema de Leche - Bizcochò de Chocolate y Naranja €. 2,00 Cada - Chupito : Licor de Yerba, Limoncello €. 1,50 Cada - Caffe Italiano : Molido Fresco y Hecho con la Cafetera Bialetti

DETALLES
Menú POR TODAS LAS OCASIONES...UNA COMIDA Y UNA CENA COMPLEDAdesde 75 €

Ideal para Ocasiones, Empieza con un Aperitivo all'Italiana. El Plato de Pasta con Salsa a Elegir, el Segundo Plato tambien a Elegir. Tiramisu en Vaso con Crema al Cafè. Por terminar un Chupito de Licor de Yerbas. * Aperitivo : Spritz acompañado con Pizza y Tacos de Quesos, Embutidos y Verduras del Mediterraneo Italiano.  ** Un Plato de Pasta con Salsa a Elegir : - Spaghetti a la Almejas - Penne a la Amatriciana - Maccheroni a la Bolognesa - Tagliatelle a los Cuatro Quesos con Setas. *** Segundo Plato : - Dorata a la Naranja - Filete de Ternera al Balsamo - Parmiggiana de Calabacines **** Tiramisu en Vaso con Crema de Cafe ***** Chupito de Licor de Yerba   Mas : €. 48,00 Cada - Vino Tinto : Mastroberardino Radici Taurasi Reserva €. 29,00 Cada - Vino Blanco : MASTROBERNARDINO LACRYMA CHRISTI BLANCO €. 2,00 Cada - Cerveza La Niña Bonita €. 4,50 Cada - Tiramisu en Vaso : Crema Mascarpone al Caffe y Savoiardo €. 2,50 Cada - Tartas y Postres Caseros :  Pan di Spagna con Crema Tiramisu - Pasta Frolla con Relleno de Mermeladas - Pasta Frolla con Relleno de Crema de Leche - Bizcochò de Chocolate y Naranja €. 2,00 Cada - Chupito : Licor de Yerba, Limoncello €. 1,50 Cada - Caffe Italiano : Molido Fresco y Hecho con la Cafetera Bialetti

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