Maddi

Chef Maddi

Soy la persona dinámica resolutiva y adaptable que necesitas para que cocine en tu casa, sentarte y disfrutar.

Sobre Maddi

A mis 24 años, llevo dedicada a la hostelería desde los 17 y a la cocina desde los 20. A los 21 ya me hicieron encargada de cocina (y barra en ausencia de los jefes) y lo dejé para formarme como profesional. He terminado mis estudios de dirección en cocina y soy parte del equipo de la cocina de un hotel cuatro estrellas de San Sebastián. En definitiva, soy cocinera por vocación, entregada e inquieta que aprende y mejora continuamente, concienciada con la salud y el disfrute del buen comer.

Menú Esencias de japón75 €

- Onigiri relleno de atún salmón y queso blanco. - Sashimi de lubina en ensalada - Tsukune de pollo al teriyaki - Bizcocho de té macha

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