Luis Javier Digracia

Luis Javier Digracia

Gastrosoñador

Sobre Luis Javier Digracia

Hola hace 11 años soy amante de la gastronomía y lo que en un principio empezó como una manera de ganarme la vida se ha convertido en mi pasión, he tenido la oportunidad de conocer la cocina desde el fregadero de platos y casos hasta la dirección operativa,creativa y administrativa. Mi experiencia profesional a pasado por restaurantes de alta cocina y restaurantes de cocina tradicional. Quisiera trabajar con vosotros por qué creo que es la manera más aproviada de enseñar y plasmar en un plato tu pasión y trabajar cara al público es un plus gracias y a la espera de una respuesta favorable

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