Chef JuanCa

Soy peruano y radico en España. Una de las dos pasiones que tengo es la cocina, me encanta cocinar porque considero que es una bonita manera de hacer feliz a la gente.

Mi primera experiencia con la cocina hacia gente fuera de mi familia fue una barra de ceviches en Perù y gracias a Dios resulto bien. En España comencé como ayudante de cocina en un restaurante de comida mediterranea, luego trabajé como ayudante de cocina en el restaurante de un club y en poco tiempo me encargaron los primeros para luego pasar a cocinar segundos.

Quiero que las personas conozcan la cocina de mi país y a su vez ir aprendiendo e innovando con la cocina española.

Espero te guste probar algo nuevo y te animes a probar mi sazón.