Juan Manuel Caruso

Chef Juan Manuel Caruso

Juan MANUEL Caruso. Cocinero, 28 años. Trabajador, responsable, serio y con mucha pasión por mi profesión.

Sobre Juan Manuel Caruso

Buenas noches! Soy Juan Manuel, uruguayo y tengo 28 años. Trabajo en gastronomía hace ya varios años (más de 8), soy una persona dedicada a la profesión y me gusta muchísimo lo que hago, aparte de ser mi profesión es mi vocación. Tengo experiencia en cocina asiática (japonesa, China), también en cocina itiana (una de las cuales me va muy bien), y otros tipos de gastronomías como la mediterránea, mexicana, sudamericana. Estuve trabajando en Uruguay, en varios estilos de restaurantes, en Brasil en restaurante natural y en restaurante de Sushi y comida china, en Torrevieja- Alicante, Barcelona, Galicia, y actualmente me encuentro en Valencia. Sería bueno destacar, también, que en Uruguay trabaje en varios hoteles tanto de 5 * (Hotel Sheraton), 4* y de 3*. Tuve la oportunidad de trabajar en alta cocina con buenos profesionales y absorber muchos conocimientos. Mi objetivo es crecer y mejorar día a día. Esta experiencia me llamo la atención y me gustó mucho, porque es un reto para mi mismo el lograr, demostrar y compartir mis sabores y las diferentes formas de cocción que utilizo. Al haber trabajado en diversidad de restaurantes, hoteles, servicios de catering, etc., esta es una nueva oportunidad que me llenaría de satisfacción y la contagiaria al cliente con muchas ganas. Estoy dispuesto a enviar mi curriculum y a poder aclarar cualquier duda que tengan sobre mi y mi profesión. Muchas gracias, espero pronto noticias suyas. Un saludo cordial.

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