Jesús India

Jesús India

Soy un cocinero enamorado de su profesión, con la alta cocina de mercado por bandera

Sobre Jesús India

Cocinero especializado en la cocina de mercado, llevando el producto de temporada por bandera, dándole un trato de alta cocina y actualización, y siempre respetando los sabores y calidades. Actualmente compagino mis servicios de chef a domicilio con mi trabajo como cocinero en el restaurante DStage (Madrid), galardonado con 2 estrellas Michelín.

Chef con formación en la escuela Le Cordon Bleu Madrid, también con formación con maestros de la cocina de la talla de Quique Dacosta, Oscar Velasco, María Marte, Macarena de Castro o Jacob Torreblanca gracias a una beca cursada en 2015. Comencé a trabajar como chef a domicilio y como formador en cursos-showcooking de cocina en la escuela La Zarola de Zaragoza, y en Cocinea (Madrid), escuela en la que actualmente realizo cursos y eventos gastronómicos.

Algunos de mis logros dentro de la cocina, han sido proclamarme campeón del concurso "Ternascook" de cocina con Ternasco de Aragón en el año 2014, ser ganador del concurso "Tapa solidaria ESAH 2014" convocado por la escuela San Valero, así como ser uno de los ganadores de una beca del concurso nacional de cocina "Demos la vuelta al día".

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