Ironchef

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Lo fundamental en la cocina es la organización (una buena organización puede ahorrarte mucho tiempo a la hora de cocinar) y sobre todo la limpieza (algo fundamental en la cocina)

Sobre Ironchef

Mi nombre es Rubén Hernanz Barajas, tengo 27 años. Tras finalizar el grado de Gastronomía Francesa en la prestigiosa escuela de Le Cordon Bleu (Madrid), trabajé con varios de los mejores chef de la ciudad, Ramón Freixa, Mario Sandoval y Jesus Almagro. En mi profesión me gusta ser organizado, limpio y cuidar los detalles para hacer de cada plato único. El mejor regalo para un chef es ver un plato vacío y que el comensal disfrute. Desde mis inicios me han enseñado que lo más importante es volcar toda tu pasión en cada plato, pues cada plato es único y especial al igual que la persona que se lo come. "Un plato abre un camino"

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