Henrique Marques

Henrique Marques

Hace 14 años que me dedico a la cocina, más que un trabajo, la considero mi pasión. Me dedico a la cocina mundial uniendo técnicas de la alta cocina con productos ecológicos y de buena calidad.

Sobre Henrique Marques

Empezando en la cocina, siendo muy joven, me encantó la manera en la que se podían transformar los productos y la infinidad de técnicas y maneras de cocinar. Soy un apasionado del mundo artístico y la cocina es un arte increíble, en el que todo es posible con mucho estudio, dedicación, trabajo duro y lo más importante: amor. Creo que es fundamental el amor que tengo por la comida, ya que es una forma de trasmitir cariño, confort y experiencia. Con respecto a mi cocina, me dedico a cocinar platos de todo el mundo y a crear menús exclusivos que se adapten a mis clientes en todos los sentidos. Además, realizo todos mis menús delante del cliente para que también pueda conocer y aprender mis métodos durante el proceso de elaboración.

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Los menús de Henrique Marques