Guillermo Collado

Guillermo Collado

Pasión por la cocina, donde lo mas importante es el cariño hacia mi trabajo.

Sobre Guillermo Collado

Trabajo en un restaurante de jefe de partida,más concretamente en L´olive de la reserva de Sotogrande.

Anteriormente, trabajé para la cadena Kempinski durante más de 4 años como cocinero. 

Tengo experiencia también en empresas de catering en las cuales elaboramos bodas, comuniones y todo tipo de eventos.

Una de las mejores experiencia en mi carrera hasta ahora fue cuando fui a Arabia Saudi, a dar a conocer nuestra cocina española durante 15 dias, donde haciamos show cooking de paellas, salmorejos y demas... Tambien preparabamos un pequeño buffet de nuestras comidas más representativas.

Suelo ir todos los años a Madrid fusión a ponerme al día de las novedades, y Andalucía Sabor, esté voy cada vez que lo hacen.

Por ultimo y por ello no menos importante, también suelo hacer cursos online, debido a la escasez de prensenciales en esta zona, normalmente uso creative signature.

Espero que me deis la oportunidad de deleitaros con la mi cocina,

Un saludo.

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