Fernando Carballo

Fernando Carballo

Dinámico, apasionado de la gastronomía, amante del vino y la buena mesa

Sobre Fernando Carballo

Llevo trabajando en hostelería desde el año 2003 principalmente en hoteles y mi formación fue en Accor College UK.

Realmente mi profesión es la Restaurant Manager pero para poder desempeñarla de una forma lo más correcta y profesional posible también me colé en las cocinas de los sitios donde trabajé y así poder sorprender a amigos y familiares de vez en cuando con aquellos platos que servíamos en los restaurantes de los hoteles de 4* donde trabajaba. Soy muy aventurero y me atrevo con casi todo...siempre dándole un toque personal.

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