Estamos Enrollados

Chef Estamos Enrollados

"Estamos enrollados y nos mola hacerlo en la cocina" somos Rico e Irene y te proponermos un menú degustación para complacerte sensorialmente, gustativamente y visualmente"

Sobre Estamos Enrollados

Cocinamos productos locales con cocina fusión. Cuando creamos un plato pensamos en cada detalle: ingredientes, salsas, especias y, también, donde lo vamos a emplatar. Por esta razón también diseñamos y creamos artesanalmente nuestros platos de cerámica.

Nuestro objetivo ofrecerte placer sensorial, gustativo y visual.

Menú Menú degustación con platos gourmet, fusión y de temporadadesde 55 €

Crema de hinojo, albahaca y polvo de crunchy de Jabugo Berenjena china confitada en aceite de sésamo y salmón marinado Ravioli de pasta wonton relleno de pato y salsa de foie Sopa de chocolate blanco, curry y apio  

DETALLES
Menú Menú gourmet de Navidaddesde 70 €

1) Crema de celery (apionabo) con alcachofas crujientes y polvo de jamón Ibérico 2) Ceviche de la salvaje y gambas de Huelva con uvas y granada. 3) Nuestra versión de rabo de toro transformado a formato coulant relleno de crema de albaricoques secos sobre parmentier trufada (o Canelón de poularda con salsa de foie) 4) Cremoso de aguacate y chocolate negro

DETALLES

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