Eduardo Juárez

Chef Eduardo Juárez

Soy un chef que ama su profesión, con platos desde muy sencillos hasta de alta cocina, profesional, limpio y ordenado y sobre todo con toques únicos en emplatados

Sobre Eduardo Juárez

Creo que la cocina se basa en poder disfrutar de cada sabor, olor y textura de cada alimento, saber transformar la materia prima en una agradable explosión de sabor. Me considero un chef perfeccionista, limpio y con mucho respeto hacia lo que hago, que es elaborar platos sencillos muy tradicionales y sacarles el máximo partido utilizando productos frescos y fusionándolos con alta cocina, la combinación perfecta para una gala de ensueño.

Menú ISLAS BALEARES desde 50 €

Ensalda de Carabineros con verduritas salteadas y aceite de curry. Caldereta de Langosta Menorquina  Gato de Almendra con azucar glass helado de vainilla y terminado con cobertura de Chocolate. 

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Menú Arroz Caldoso de Bogavantes desde 32 €

Plato unico muy potente con todo un esplendor de sabor a mar 

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