Chef Jose Rubin

Chef Chef Jose Rubin

Soy un chef que trabaja cocina contémporanea y conceptual, que le gusta la creatividad que llevo 6 años en la profesion de cocinero con altos estándares, que me encanta mi trabajo que considero que para ejectularlo es necesaria tener la pasión que yo qui

Sobre Chef Jose Rubin

He estado trabajando en Londres durante los ultimos 6 años en diversos establecimientos hosteleros y compañias tocando practicamente todos los tipos de cocina desde la Británca Contemporanea, El Grill en asadores de renombre, Española en el Grupo Sagardi y Grupo Iberica, Italiana con Jamie Oliver italian restaurants, Carluccio´s Restaurants , Hoxton Beagle Restaurant y otros, he trabajado en alta cocina en el Restaurante frances Bleeding hearts, Harvey and Nicols, Grupo Cubatt, Harrods, Create Design and Food, Rocket Food, Hoteles Marriot, He trabajado para firmas diversas de cocina creativa y conceptual.. .or orígenes conozco la Cocina Gallega y toco algo de Cocina Andaluza ya que estuve una temporada trabajando en Granada en el Restaurante Juan de Ranas en el Albaycin He trabajado catering y canapes y estoy acostumbrado a trabajar bajo presion , grandes volumenes. Me definiria como un trabajador duro,organizado y limpio, comprometido, confiable y con un enfoque flexible para trabajar. Me gusta formar parte de una brigada compenetrada y rija el buen ambiente, estoy acostumbrado a trabajar bajo presión y de acuerdo a los plazos ajustados del tiempo, conozco la importancia del tiempo en cocina, la gestión de mi propio trabajo y la parte de la brigada. Soy consciente de lo importante que es y tengo excelentes habilidades de planificación, organización y coordinación, adquiridas a través de mi empleo en posiciones variadas o partidas diferentes que implicaban a intentar superarse cada dia.

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