Chef

Sobre

Residente en Rioja, de origen Salmantino y con mas de 25 años de experiencia en el mundo de la gastronomía. Tras mas de 14 años a los mandos de un asador restaurante, decidí cambiar al mundo de los grandes eventos para más tarde centrarme en la docencia, impartiendo talleres de cocina española a visitantes de todo el mundo. Apuesto por una cocina donde el sabor y el producto sean los protagonistas. Con materias primas locales, procedentes la huerta Riojana y combinadas con productos ibéricos de primer nivel.

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