Milagros  Mendez

Chef Milagros Mendez

Sobre

Hola , soy de nacimiento peruana pero llevo más de 15 años viviendo en España . Cuanto con más de 12 años de experiencia en la profesión de chef de partie , sous-chef y head chef .Tengo la titulación de grado medio en historia de la gastronomía y alta cocina realizados en Barcelona . Los primeros años de mi profesión me he desarrollado en aprender a fondo La Cocina española desde lo más tradicional a una cocina más de autor pero en los últimos años me he preocupado mucho por ampliar mis conocimientos en La Cocina asiática y fusionándola con mis raíces peruanas .

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