Esther Rodríguez Ferreira

Chef Esther Rodríguez Ferreira

Sobre

Actualmente trabajo como cocinera en Cebo, el restaurante del hotel Urban bajo la supervisión de Aurelio Morales. Estudié en Le Cordón Bleu Madrid el grado de cocina española. Me gusta trabajar con el mejor producto, de primera calidad. Mi cocina es libre, dinámica y de temporada. Trabajo sobre la base de la cocina mediterránea, cocina de caza y cocina tradicional española aplicando las últimas técnicas de vanguardia con presentaciones modernas y actualizadas. También me gusta recuperar platos clásicos, darles una vuelta, actualizarlos y presentarlos de forma renovada. Me considero una cocinera actualizada, en constante evolución y aprendizaje para seguir a la vanguardia de preparaciones y nuevas tecnicas. La cocina es mi sueño desde pequeña y mi pasion y trabajo en la actualidad. He trabajado con los mejores chefs de España y me he formado en una de las mejores escuelas de cocina del mundo para poder trasladar toda esta pasion en los platos que preparo.

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