Rafael. Rojas  Morales

Chef Rafael. Rojas Morales

Sobre

Cocinero ..tradicional ..cuidando Y respetando sabores ,,,mirando Por. Las texturas , en la elaboración , intentado buscAr equilibrio en las materias primas ..no partidario de fusiones de gastronómicas ..entre países ,,,pero añadiendo notas diferenciales, en los platos ,.es mi.dicho preparar bien y respetar .los sabores. Propios

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