Charo Lorenzo

Charo Lorenzo

Soy una cocinera autodidacta,que le apasiona cocinar y la gastronomia en general. La cocina para mi es una expresion de vida,un arte.

Sobre Charo Lorenzo

Hola, me llamo Charo Lorenzo, tengo 23 años de experiencia en diferentes cocinas,casi siempre han sido cocinas muy tradicionales hasta que un dia tube la oportunidad de ser jefa de cocina ,tras mi paso por un concurso de gastrinomia andaluza( quede la 8° de 1000 participantes), en un gastrobar donde pude desarrollar una cocina mas actual. Me gusta cocinar pescado sobre todo,las carnes en sus diferentes cortes tambien se me dan bastante bien,tengo especial interes en investigar y crear platos para personas con problemas de intolerancias o alergias alimentarias, siempre buscando productos nuevos y sabor. Me gustaria unirme a esta experiencia, ahora por que creo que estoy preparada y dispuesta para una nueva etapa. Aunque ya en alguna ocasion he cocinado en alguna casa o celebracion particular, me gustaria dedicarme por una temporada a ello de lleno. Mi maxima es que las cosas se hacen bien o no se hacen,para hacerlas mal o regular ya hay gente! Por lo que soy muy exigente y perfeccionista en mi trabajo,seria y profesional.

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