César Hernández

César Hernández

Jefe de cocina en varios restaurantes,trabajo todo tipo de cocina,con opciones vegetarianas y veganas,con un formato minimalista y de fusión. Mimando mucho la presentación y el producto

Sobre César Hernández

Hola,tengo 34 años y 14 años de experiencia en el sector,he sido jefe de cocina en varios restaurantes,desde menús diarios,carta o menú degustación,apuesto por el formato de cocina de autor en el cual busco la sencillez ya que trabajando un buen producto se consiguen resultados increíbles,trabajo todo tipo de cocina,incluyendo vegetariana y vegana,me encanta fusionar estilos de cocinas del mundo(mediterránea,asiatica,peruana,etc)

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Los menús de César Hernández