Carlos

Chef Carlos

Soy cocinero diplomado, actualmente soy docente de cocina en Madrid.

Sobre Carlos

Nací en Madrid en 1982. Me llevo dedicando a la cocina unos 12 años, me apasiona la innovación y la cocina española. Me gusta hacer a la gente feliz a través del arte culinario.

Menú Pasta del océano, guiso marinero, y un postre delicioso toque de sabor dulce y ácido21 €

Primero Guiso marinero Segundo Lasaña con calamares, boletus y gambones Postre Delicioso mousse de limón        

DETALLES
Menú Ensalada de pollo marinado en especias, mero a la liornesa, y postre caribeño.30 €

Primero Ensalada de pollo con crujientes a la mostaza Segundo Mero a la liornesa. Postre Delicias de yogurt con mango y el ron con chocolate blanco

DETALLES
Menú Cocido madrileño, risotto de bogavante y bizcocho de chocolate con coulís de fresa38 €

Para empezar Risotto de bogavante con aceite aromatizado Para continuar Cocido madrileño completo Postre Bizcocho con coulís de fresa    

DETALLES

ENCUENTRA PROPUESTAS DE CHEFS EN TU CIUDAD