Bendita Cocina

Chef Bendita Cocina

Bendita Cocina

Sobre Bendita Cocina

Bendita Cocina selecciona los mejores chefs para llevarlos a tu mesa. En esta web puedes escoger entre un chef concreto y la selección sorpresa que preparará para ti Bendita Cocina en función de tu localización y de tu disponibilidad horaria.

Menú Menú Rías Baixas100 €

Para abrir boca Escabeche blanco de mejillones y verduritas Pastel de marisco, alioli de wakame y galletitas mariñeiras Crema de marisco Seguimos Arroz con pulpo guisado Lo dulce Panna cotta de café y chocolate Tarta de la abuela

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Menú Menú Atlántico75 €

Para abrir boca Pastel de mejillones y algas, mayonesa de wasabi y galletas mariñeiras Seguimos Canelones de marisco gratinados con queso San Simón Lo dulce Flan de castañas, marrón glacé y tofe 

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Menú Menú Galicia100 €

Para abrir boca Percebes cocidos en agua de mar. Navajas a la plancha con salsa de manteca y alcaparras. Seguimos Rape en salsa de erizos con patata panadera. Lo dulce Cañitas de la abuela rellenas de crema pastelera avainillada.

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Menú La buena vida110 €

Para abrir boca Pulpo a la plancha con cachelos asados y pilpil de ajada Navajas a la plancha con salsa de manteca y alcaparras Paté de percebes con galletitas mariñeiras Seguimos Arroz con bogavante Lo dulce Cañitas de la abuela rellenas de crema pastelera avainillada. Flan de castañas, marron glacé y tofe.

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Menú Menú El Secreto Del Placer100 €

Para abrir boca Snacks para compartir Croquetas de jamón + Crujiente de porco celta y san simón + Alitas de pollo crocantes con salsa barbacoa Y también Ensalada de lacón, calabaza y tetilla con aliño agridulce Seguimos Carrileras de cerdo a la cerveza con ñoquis de patata y crema de queso o Churrasco de porco celta deshuesado y confitado, con cachelos asados y chimichurri Lo dulce Flan de requesón con galletitas de almendra

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Menú Menú maridaje con El Coto de Rioja120 €

PINCHO DE BIENVENIDA: Pastel de mejillones y algas, galletitas "mariñeiras" y mayonesa de wasabi. ENTRANTES: Pulpo a la plancha con mantequilla de cítricos y crema de boniato. Zamburiñas al horno con salsa de vieira. PLATO PRINCIPAL: Jarrete de vaca gallega glaseado al vino tinto, con pimiento confitado y crocante de patata. POSTRES: Cañitas de la abuela rellenas de crema pastelera avainillada. Flan de castañas y marrón glacé.

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Menú Menú Torre de Núñez48 €

LO PRINCIPAL: Pan de cristal , tomaquet y chorizo imperial Croquetas de txitxarron y Arzúa Gua bao de panceta con salsa koreana y encurtidos Zorza, parmentier azul y huevo flor LO DULCE: Filloa con crema de naranja y lichie

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Menú Menú Gutrei Galicia72 €

LO PRINCIPAL: Salmorejo con virutas de salchichón Cecina, alcaparras flor, pan de tomate y brotes Mini burguer con cebolla al vino tinto, foie y rúcula Picaña Roxad’ouro , kinchie y miel, patatas fondant y chimichurri LO DULCE: Panacotta de chocolate con tierra del gallo y su helado

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Menú Menú Kiwi Atlántico60 €

EMPEZAMOS! Aperitivo de queso con kiwi Ceviche de corvina y kiwi con concase de tomate y gelle de albariño CONTINUAMOS! Ensalada de kiwi ,aguacate y gambas Confit de pato con trigueros y coulis de kiwi FINALIZAMOS! Kiwi , bizcocho seco de calabaza, chocolate blanco, y su helado

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Menú Menú Maridaje con Gran Alanís58 €

LO PRINCIPAL: Zamburiña con su salsa y cebolla Langostino crujiente con mahonesa de silacha Mejillones con su caldo en gelatina y sal de limón Merluza con arroz de berberechos LO DULCE: Gelle de Gran Alanís con mango y maracuyá

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Menú Menú Maridaje con Rectoral do Umia75 €

PARA EMPEZAR: Ostra Smith Gyoza de guiso de txipis en tinta con caldo de cebolla Coca con causa limeña, pulpo y pimentón Lubina con guiso de mejillones TERMINAMOS CON LO DULCE: Semifrio de naranja y sus texturas

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Menú Menú con productos delproductor.com75 €

Entrantes: Tomate de Alcalá de Xivert, lomillo ibérico, sobrasada de bellota y flores de alcaparra Parmentier trufado, setas con jugo de carne y huevo flor a la trufa Principales: Bacalao,trigueros,paté de aceituna y almendras, y sal con plantas de Pirineo Confit de pato, mermelada de melocotón y aloe vera con su gel, y dados de calabaza Postre: Higos con almendras y chocolate con reducción de vino de naranja y su helado

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Menú Menú Érase un Gourmet50 €

Lo salado... Arepa rellena de pollo con salsa de cacahuete y coco Paccheris rellenos de mezcla de setas y salsa de foie Ensalada de tomate y ventresca Pad thai de gambas Lo dulce... Montada de azafran ,bombones de chocolate y AOVE con sal de flores

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