Alfonso Echeverría

Alfonso Echeverría

Soy un chico asturiano de 33 años que desde bien pequeño me sentí atraído por los fogones ( gracias a mi abuela) así que decidí estudiar y dedicarme a mi gran pasión, la cocina. Con 15 años de experiencia a mis espaldas, intento cada día superar cada plat

Sobre Alfonso Echeverría

Soy un cocinero asturiano de 33 años, con 15 años de experiencia en cocinas de Asturias, Madrid e Ibiza. He estado trabajando con grandes chefs asturianos: Alejandro Urrutia (Restaurante Paladares, con una estrella Michelín), Gonzalo Adaro (El Perro que Fuma, recomendado en la guía Michelín), Pablo Balbona (Empresa de catering Balbona) y Santiago Santos (Restaurante Pizcas de Sal), con el q trabajo actualmente. He salido en varios reportajes en la prensa asturiana mostrando mis recetas. El tipo de cocina que me apasiona es la gastronomía asturiana y moderna, aunque me desenvuelvo bien en cualquier tipo de cocina.

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