Alberto De Cazuela

Chef Alberto De Cazuela

Amante de la cocina, poniendo el acento en la mezcla de originalidad y tradición

Sobre Alberto De Cazuela

Mi nombre es Alberto, en la actualidad soy cocinero y propietario de una empresa de comida a domicilio en Zamora capital. Me gustaría poder enseñaros mi cocina en directo y transmitir mi pasión por ella. Me gusta cocinar cosas diferentes y ser osado en mis elaboraciones.

Menú Zamoranodesde 50 €

ENTRANTES - Ensalada de kiwi y mozzarella PRINCIPAL - Arroz a la zamorana POSTRE - Goxua   Comenzamos con un entrante ligero, fresco y con una combinación de sabores muy mediterránea, para después pasar al plato principal donde nos adentraremos a la esencia de la Zamora rural con un plato muy típico y muy potente que para los amantes del buen comer les va a encantar, una receta típicamente de aprovechamiento en los días de matanza pero que hoy día se ha mejorado bastante y se utilizan piezas selectas con un adobo justo para darle un sabor único y por último un postre muy típico de las zonas de Navarra y Euskadi un claro guiño a mis raices y orígenes.

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